Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Alla Buongustaia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova Sode

Persone: 4

Ingredienti: Uova Sode Petti Di Pollo Sugo Di Pomodoro Prezzemolo Carote Burro Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tagliate la parte superiore delle uova sode, svuotatele e tenete da parte i tuorli. Mettete a insaporire il pollo tritato nel burro e nella salsa di pomodoro. Riempite con questo composto le uova fino all orlo e conditele con sale e un pizzico di pepe. A parte mescolate metà dei tuorli con un po d ...

...d olio, sale, pepe e un po di prezzemolo tritato, mentre l altra metà con un cucchiaio di salsa di pomodoro e uno di pollo tritato. Guarnite metà delle uova con un composto e metà con l altro. Grattugiate su di un piatto uno strato di carote e sistemateci sopra le uova.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti