Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Con Asparagi (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n800 G Asparagi Burro Sale

Preparazione: Lessate gli asparagi per 20 minuti. Cuocete le uova alla coque, mettetele negli appositi portauova e servitele con gli asparagi ben caldi insieme a ciotoline singole di burro leggermente salato e fuso a bagnomaria. Gustate gli asparagi immergendo la punta nel burro e poi nell uovo alla coque.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti