Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: UOVA CON FONDI DI CARCIOFO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CARCIOFO

Persone:

Ingredienti: Sei fondi di carciofo, sei uova, 20 g di panna, sale, pepe

Preparazione: • Lessate i fondi di carciofo in poca acqua bollente non salata. Appena cotti tagliateli a dadini. • Sbattete bene in una terrina le uova con la panna, il sale ed il pepe. • Mettete in una pirofila i carciofi, versatevi sopra il composto di uova e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per ...

...20 minuti circa. • Servite portando in tavola direttamente la pirofila. Potete usare, per sveltire al massimo questa preparazione, i fondi di carciofo surgelati: il procedimento è identico.

Note: Calorie: 200 circa

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti