Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Con Salsiccia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n300 G Salsiccia A Nastro n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Burro Sale

Preparazione: Tritate grossolanamente la salsiccia e rosolatela in una padella calda senza alcun condimento. Quando è diventata ben colorita spruzzatela con il vino e fate evaporare. Imburrate quattro pirofile monodose, mettete sul fondo di ognuna un po di salsiccia e sopra sgusciatevi le uova. Salate appena e ponete ...

... in forno preriscaldato a 180°C fino a quando l albume si è morbidamente rappreso. Servite subito caldo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti