Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: UOVA FRITTE AL CACIO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CACIOCAVALLO

Persone: 4

Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 persone): 4 uova 4 fette di caciocavallo olio d oliva sale pepe

Preparazione: PREPARAZIONE (facilissima): servendovi di una padella antiaderente, fate riscaldare poco olio e unitevi le fette di formaggio. Lasciatele dorare da entrambi i lati, dopodiché, versate su ogni singola fetta le uova e continuate la cottura fino a quando saranno rapprese. In ultimo, aggiungete il sale, ...

... sale, il pepe e trasferitele su un piatto piano da portata. Servitele subito calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti