Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: UOVA GRATINATE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 8 uova; 1/2 litro di besciamella; parmigiano grattugiato; noce moscata; burro.

Preparazione: Preparate mezzo litro di besciamella che renderete più saporita aggiungendovi parmigiano grattugiato e noce moscata. Fate assodare le uova e tagliatele a fettine sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di besciamella ed uno di fettine di uovo e così via fino a che non avrete terminato ...

...to l uovo ed avendo cura di terminare con uno strato di besciamella che cospargerete di formaggio parmigiano grattugiato. Mettete in forno e fate dorare

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti