Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova In Salsa Rossa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova Paprica Dolce n1 Noce Burro n2 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato n2 Spicchi Aglio n4 Cucchiai Ketchup Tabasco n10 Olive Farcite Prezzemolo Olio D oliva Sale

Preparazione: Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio, sgusciarvi le uova, cospargere con un po di emmenthal e di paprica e dopo 3 coprire per far scaldare il tuorlo. Scaldare l aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2 . ...

...Servire le uova con la salsa calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti