Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Mollette Con I Broccoli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Broccoli n4 Uova n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Mondate i broccoli e dividete a ciuffetti le infiorescenze più grandi, lessateli in abbondante acqua salata per 10 minuti. In un tegame scaldate tre cucchiai d olio con lo spicchio d aglio, toglietelo quando è dorato, aggiungete i broccoli e lasciateli insaporire per alcuni minuti. Intanto cuocete le ...

...le uova mollette. Adagiatele in un piatto da portata e contornate con i broccoli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti