Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Ripiene

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n150 G Yogurth Intero n1 Spicchio Aglio Menta Tritata n1 Limone n1 Cucchiaino Paprica Sale Pepe

Preparazione: Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe. Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova. Preparare una salsa con lo yogurth, ...

..., 1/2 cucchiaino di paprica, l aglio tritato, un pizzico di menta e sale. Versare la salsa sulle uova e servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti