Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Sode Con I Gamberetti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n8 Gamberetti n30 G Burro n1 Cucchiaino Pasta D acciughe n1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d acciughe e amalgamate. Riempite le mezze uova con il composto ...

...sto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti