Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Strapazzate Con I Fagioli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 1 Barattolo Fagioli Borlotti (barattoli Da 300 G) n4 Uova n1 Cipolla n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sciacquate i fagioli in acqua corrente. Fateli scaldare 10 minuti in una padella con due cucchiai d olio e la cipolla tagliata ad anelli molto sottili, unite le uova sbattute e insaporite con sale e pepe, strapazzandole con i rebbi della forchetta. Appena le uova diventano cremose, ritirate e servite ...

...ite subito.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti