Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Strapazzate Con La Salsiccia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 5 Uova n200 G Salsiccia n30 G Burro n1 Spicchio Aglio Sale

Preparazione: Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d aglio intero. Fate soffriggere e, quando ha preso colore, ritirate il tegame, eliminate l aglio. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e ...

...o e versatevi le uova. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando. Servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti