Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Uva Caramellata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uva Bianca

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Uva Bianca n400 Cucchiai Zucchero n3 Cucchiai Rum

Preparazione: Sgranate l uva e lavatela. Sgocciolatela, asciugatela con cura. In un pentolino mettete lo zucchero e bagnatelo con il rum. Fatelo caramellare mescolando in continuazione a fuoco molto dolce. Infilate in ogni acino d uva uno stecchino e immergete la frutta nel caramello per alcuni istanti. Fate asciugare ...

... gli acini d uva sul piano del tavolo precedentemente inumidito. Eliminate lo stecchino, disponete su pirottini di carta e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti