Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Uva Sotto Alcool

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uva

Persone: 4

Ingredienti: 200 Cl Alcool A 90 Gradi n1000 G Uva n200 G Zucchero

Preparazione: Prendete una parte dell uva, staccatene gli acini e spremeteli; al succo ricavato aggiungete l alcool. Lavate gli acini della rimanente uva lasciando un po del picciuolo attaccato al frutto; asciugatela bene in un panno e mettetela in un vaso a chiusura ermetica col succo di uva, l alcool e lo zucchero. ...

...ero. L uva e il suo liquore saranno pronti dopo due mesi di stagionatura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti