Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Verdure Allo Yogurth

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cetrioli Sodi n200 G Fagiolini Teneri n1 Cucchiaio Pepe Rosa In Salamoia n1 Cipolla n2 Spicchi Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: In una pentola portare ad ebollizione 2 l di acqua salata a cui era stato aggiunto il pepe, la cipolla a spicchi e l aglio a fettine. Appoggiarvi un cestello in cui cuocere i fagiolini a vapore per 8 minuti. Affettare i cetrioli e immergerli in poca acqua bollente salata. Scolarli dopo 40 secondi. Asciugare ...

... entrambe le verdure e accompagnarle con una crema alla yogurth.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti