Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Verdure In Agrodolce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolline

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Cipolline n6 Carciofi n100 G Olive Verdi n1/2 Cipolla Rossa n2 Cucchiai Aceto Di Vino n2 Cucchiai Zucchero Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti. In una casseruola soffriggere con l olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz ora. Aggiungere le olive snocciolate, l aceto e lo zucchero, mescolare, ...

...re, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti