Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Vermicelli Con I Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli n400 G Pomodori Pelati n400 G Funghi Freschi n1 Cipolla Media n80 G Sugna n1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Peperoncino Piccante Sale

Preparazione: Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.

Note: Luogo: Calabria.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti