Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Vermicelli Con Sugo Di Asparagi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Vermicelli n1 Confezione Punte D asparagi Findus n6 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe n80 G Formaggio Parmigiano

Preparazione: Scaldate l olio in un tegame, unite le punte di asparagi, salate, pepate e fate cuocere a fuoco dolcissimo a recipiente coperto, mescolando ogni tanto. Se occorre, aggiungete acqua calda o brodo. Scolate la pasta al dente, rovesciatela nel tegame degli asparagi insieme al parmigiano; rimestate con delicatezza, ...

...ezza, lasciando il recipiente sul fuoco basso per qualche istante.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti