Portata: SALSE

Nome Ricetta: Vinaigrette Profumata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Erba Cipollina

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cucchiai Aceto Di Vino n6 Cucchiai Olio D oliva Sale Grosso Pepe Nero nAbbondante Erba Cipollina

Preparazione: Versare in una ciotola l aceto,unire un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescolare e incorporare l olio. Battere energicamente con una forchetta per ottenere una miscela piuttosto densa e ben emulsionata, quindi profumarla con un trito di erba cipollina.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti