Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Vitello Alla Fiamminga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 8

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello n80 G Burro n400 G Prugne Secche n200 G Albicocche Secche n200 G Uvetta Sultanina Sale Pepe

Preparazione: Mettere le prugne, le albicocche e l uva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carne, il burro e un po d acqua e lasciate cuocere per circa 1 ora. Aggiungete la frutta e fate cuocere per un altra ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti