Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Vitello Alle Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello n50 G Pancetta n150 G Carote n150 G Patatine Novelle n150 G Piselli n150 G Fagiolini n150 G Cipolline n1 Pomodoro n1 Insalata Lattuga n50 G Burro Vino Bianco Sale Pepe Erbe Aromatiche

Preparazione: In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti