Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Vitello Arrosto

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Vitello n2 Dita Vino Bianco Secco Sale Pepe

Preparazione: In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco. Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull altro lato e ...

... cuocete ancora per altri 30 minuti. A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili. Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate, oppure di spinaci.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti