Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Vitello Marinato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fettine Di Magatello Di Vitello n1 Uovo Pangrattato n1 Limone Aglio Cipolla Sedano Prezzemolo Basilico Senape Olio D oliva Burro

Preparazione: Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti