Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Zabaglione (6)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Tuorli D uovo n4 Cucchiai Zucchero n8 Cucchiai Vino Spumante

Preparazione: In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco lo spumante. Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare. Ritirate dal fuoco e servite lo zabaione in tazza caldo o freddo. O come salsa da gelato ...

...ato al caffé o alla nocciola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti