Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: ZABAGLIONE AI FIORI D ARANCIO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiori Di Arancio

Persone: 4

Ingredienti: 3 Uova n130 G Zucchero n20 Cl Vino Bianco Dolce n12 Fiori D arancio Succo Di Limone

Preparazione: Mettete i fiori d arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un oretta. Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino. Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta. Appena si addensa versate in coppe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti