Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Zabaglione Al Cacao

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao

Persone: 4

Ingredienti: 6 Tuorli D uovo n800 G Zucchero n100 Cl Latte n200 G Alcool n50 G Cacao Amaro n200 G Vino Marsala n2 G Zucchero Vanigliato

Preparazione: Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed ...

... imbottigliate. Agitare prima dell uso. E ottimo sia da bere che d inverno nel latte caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti