Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Zabaglione Alla Frutta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Frutta Fresca

Persone: 4

Ingredienti: 4 Tuorli D uovo n125 G Zucchero A Velo n1 Bicchiere Vino Bianco n100 G Panna n100 G Mandorle n1 Macedonia Frutta Fresca

Preparazione: Frullate i tuorli d uovo, lo zucchero, il vino e poi sistemateli in uno stampo. Mettete a cuocere a bagnomaria. Quando l acqua bolle togliete il tutto dal fuoco e poi aggiungete alla crema le mandorle tostate e tritate e la metà della panna. Successivamente versate dentro a delle coppe da gelato questo ...

...composto, aggiungete sopra la macedonia di frutta e guarnite con panna montata e mandorle tritate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti