Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: ZUPPA DI FIOCCHI D AVENA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiocchi Di Avena

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cucchiai Fiocchi D avena n4 Patate n1 Cipolla n1 Fetta Pancetta Formaggio Grattugiato n4 Fette Pane n1 Cucchiaio Olio D oliva Burro Sale

Preparazione: Tagliate la cipolla a fettine sottili, le patate sbucciate a pezzetti, la pancetta a dadini. Mettete le verdure e la pancetta in una pentola con un litro e mezzo d acqua, aggiungete un cucchiaio d olio e cuocete fino a quando le patate sono diventate morbide. Regolate il sale. Versate a pioggia i fiocchi ...

...d avena, mescolate e continuate la cottura per 10 minuti. La minestra deve riuscire un po densa. Servitela con crostini di pane dorati nel burro e con formaggio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti