Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Di Vino Altoatesina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vino Bianco

Persone: 4

Ingredienti: 75 Cl Brodo Di Carne n70 Cl Vino Bianco Pinot n1/2 Bicchiere Panna Liquida n40 G Formaggio Parmigiano Crostini Di Pane Fritti Nel Burro

Preparazione: Miscelate vino e brodo, portate a bollore. Aggiungete la panna continuando a mescolare, riportate a bollore e dopo trenta secondi aggiungete il parmigiano. Per evitare che il formaggio si depositi sul fondo sbattete la zuppa con una forchetta. Servite a tavola con crostini di pane a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti