Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Pavese (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PANCARRÉ

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova n8 Fette Pancarrè n50 G Burro n100 Cl Formaggio Parmigiano Grattugiato n100 Cl Brodo Di Carne

Preparazione: Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarrè e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti