Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Zuppa Profumata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cipolla n1 Costa Sedano n4 Patate n2 Carote n1 Scatola Fagioli Cannellini Lessi n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo)

Preparazione: Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete ...

...te le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un ora.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti