Portata: SALSE

Nome Ricetta: AGLIO E OLIO SALSA PER VERDURE E PESCE

Paese:

Ingrediente Principale: Aglio

Persone: 4

Ingredienti: 8 Spicchi Aglio - n3 Limoni - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura. Nel frattempo, in un mixer, frullate ...

...6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti