Portata: PESCE

Nome Ricetta: ALICI AFFOGATE NEL BROCCOLO ROMANO

Paese:

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Broccolo Romano - n2 Acciughe - n Menta - n1 Uovo - n Pangrattato - n30 G Uvetta Sultanina - n20 G Pinoli - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Aprire a libretto le acciughe. Bollire il broccolo e schiacciarlo con la menta tritata e olio d'oliva. Passare i filetti di acciughe nell'uovo, nel pangrattato e nell'uvetta e pinoli; friggerle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti