Portata: PESCE

Nome Ricetta: ALICI GRATINATE (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Acciughe - n Pangrattato - n1 Mazzetto Prezzemolo - n1 Spicchio Aglio - n6 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Squamare le acciughe, privarle della testa e della lisca centrale, lavarle e asciugarle.irrorare con 2 cucchiai d'olio 1 teglia; fare 1 strato di acciughe ben accostate tra loro; insaporirle con sale e pepe; cospargerle con prezzemolo e aglio tritati finemente, spolverizzarle con poco pangrattato e ...

...e irrorare con un filo d'olio. Fare un secondo strato e continuare così fino alla fine degli ingredienti. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti