Portata: SALSE

Nome Ricetta: ACETO ALLE PERE

Paese:

Ingrediente Principale: Pera

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pera - n75 Cl Aceto Di Mele - n1 Peperoncino - n1 Cucchiaino Pepe In Grani

Preparazione: Tagliare la pera a spicchi e farla macerare in un vaso di vetro ben chiuso per 15 giorni con l'aceto di mele, il peperoncino e il pepe. Filtrare. L'aceto di pere si usa per condire formaggi di capra e insalate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti