Portata: SALSE

Nome Ricetta: ACETO DI CHAMPAGNE FIORITO

Paese:

Ingrediente Principale: Mimosa

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Aceto Di Vino Champagne - n50 G Mimosa - n4 Boccioli Rosa - n4 Tulipani - n50 G Viole - n2 Scalogni

Preparazione: Scaldare l'aceto aggiungendovi lo scalogno tritato; al primo fremito spegnere la fiamma e aggiungere tutti i fiori. Lasciar macerare 24 ore, poi filtrare e imbottigliare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti