Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: ANDREVI

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Ventresca Di Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Farina Bianca - n200 G Ventresca Di Maiale - n2 Spicchi Aglio

Preparazione: Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell'acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d'ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti