Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: ANTIPASTO DI OVU RI TUNNU

Paese:

Ingrediente Principale: Bottarga Di Tonno

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Bottarga Di Tonno - n1 Limone (facoltativo) - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Pepe Nero (facoltativo)

Preparazione: Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata. Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di ...

... pepe nero macinato al momento.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti