Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CAVATELLI CON TANECOCOZZE

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano - n1000 G Piante Tenere Di Zucchine - n3 Pomodori - n Peperoncino - n Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle. Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti. Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla ...

...arla e unirvi la verdura. Condire col sughetto, mescolare e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti