Portata: PESCE
Nome Ricetta: BISATO SU L ARA (2)
Paese:
Ingrediente Principale: Anguilla
Persone: 4
Ingredienti: 1 Anguilla Grande - nVarie Foglie Alloro - n Sale
Preparazione: Preparare in una pirofila uno strato di foglie d'alloro. Tagliare in pezzi una grossa anguilla non spellata ed adagiare i pezzi nella teglia con 1/2 bicchiere d'acqua; salarli, quindi ricoprirli di altre foglie d'alloro. Mettere in forno gią caldo e lasciare per 30-40 minuti a 180 gradi (secondo lo ...
... spessore dell'anguilla). Spegnere il forno, far riposare qualche minuto a forno aperto, togliere le foglie di alloro e servire.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti