Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: BOCCONCINI DI TACCHINO CON PEPERONI E RADICCHIO

Paese:

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Bocconcini Di Tacchino - n1/2 Peperone - n100 G Pancetta - n1 Spicchio Aglio - n1/2 Radicchio - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Rosmarino - n Sale - n Pepe Nero - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Soffriggere aglio e olio. Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne. Cuocere per 10 minuti. Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino. A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio. Servire spolverando con il pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti