Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: BRASATO DI MANZO CON PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 1

Ingredienti: 140 G Manzo Magro - n170 G Pomodori Pelati - n30 G Carote - n70 G Patate - n Cipolle - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Far soffriggere in un goccio d'olio d'oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate. Unire la carne e farla colorire. Salare, pepare, aggiungere i pelati e, dopo aver chiuso il recipiente, lasciare cuocere per circa 2 ore. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a grossi cubetti ...

... e fare cuocere per altri 60 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti