Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: BROCCOLI AFFOGATI

Paese:

Ingrediente Principale: Broccoli

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Broccoli - n1 Bicchiere Olio D'oliva - n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - n2 Spicchi Aglio - n Sale

Preparazione: Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere. Soffriggere in un tegame gli spicchi d'aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall'acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è ...

...è necessario, un mestolo d'acqua. Dopo circa 30 minuti versare l'aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti