Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CREPES PER DIABETICI

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova - n20 Cl Latte - n100 G Formaggio Parmigiano - n Sale - n200 G Formaggio Gorgonzola - n200 G Speck A Fettine - n50 G Burro

Preparazione: Sbattere leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale. In una padellina antiaderente appena unta cuocere 8 frittatine: imburrare una teglia quadrata; dividere in ogni frittatina un po' di gorgonzola e un po' di speck, arrotolarla e deporla nella teglia; infiocchettarla con un po' di burro ...

... e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti