Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: CRESCENTONE

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Fontina

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Farina - n50 G Burro - n1 Uovo - n25 G Lievito Di Birra - n1/2 Bicchiere Latte - n150 G Formaggio Fontina - n150 G Prosciutto Cotto - n Sale

Preparazione: Preparare l'impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito. Lasciar riposare per 30 minuti. Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti. Mettere il prosciutto e la fontina tagliati ...

... a dadini e ricoprire con uno strato di pasta. Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l'uovo. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti