Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: BUCATINI ALLE VERDURE

Paese:

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - n2 Patate - n300 G Fagiolini - n3 Pomodori - n10 Foglie Basilico - n1 Spicchio Aglio - n Sale - nAlcuni Grani Pepe Nero - n Olio D'oliva

Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. ...

.... Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti