Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: CAPRINO ALLA MELAGRANA

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Caprino

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Formaggio Caprino Fresco - n4 Melagrane Mature

Preparazione: Sgranare le melagrane e una volta separati i grani, centrifugarne la terza parte. Stemperare il caprino col succo lavorandolo delicatamente ed unirvi i grani. È una preparazione delicata e leggera che può essere servita (anche a coloro che hanno intolleranza ai formaggi vaccini) come antipasto su crostini ...

...tini o su un letto di lattughella.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti