Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CONCHIGLIE CON LA ZUCCA

Paese:

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Conchiglie - n1000 G Zucca - n80 G Burro - nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale

Preparazione: Togliere la scorza alla zucca e dividete la polpa, dopo aver tolto i semi e i filamenti, a cubetti di circa 2 cm di lato. Mettete a fuoco una pentola grande con acqua salata e quando bolle, gettatevi i cubetti di zucca, facendoli bollire 10 minuti prima di buttare anche la pasta, lasciando cuocere per ...

... il tempo necessario. Alla fine scolate e condite con il burro, prima sciolto a lieve calore, e con abbondante parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti