Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biancomangiare (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 6

Ingredienti: 100 Cl Latte n300 G Zucchero n120 G Amido Di Riso n1 Limone

Preparazione: In una pentolina sciogliete l amido con un po di latte freddo, poi aggiungete lo zucchero e mescolate a lungo con cura; diluite con il latte versato a filo e unite una buccia di limone che sia priva della pellicina bianca sottostante. Ponete sul fuoco e sempre mescolando portate a ebollizione. Appena ...

... il composto si addensa ritirate, mescolate perché non si formi la pellicina in superficie e suddividete in coppette. Tenete in frigo due ore e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti