Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COSTOLETTE DI AGNELLO SU TORTINO DI ZUCCHINE E ROESTI DI PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Agnello

Persone: 4

Ingredienti: 6 Costolette D'agnello - n1 Patata - n4 Zucchine - n1 Spicchio Aglio - n Origano - n Sale - n Pepe - n Rosmarino

Preparazione: Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla. Poi rosolarla in una padella con un po' d'olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano. Infine disporle sul roesti. Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla. Servire adagiando ...

...o la carne sul tortino di roesti e zucchine.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti